Společnost Starbucks oznámila zásadní restrukturalizační plán, jehož hodnota dosahuje jedné miliardy dolarů. Pod vedením generálního ředitele Briana Niccola, který stojí v čele firmy teprve rok, se značka vydává cestou hluboké transformace nazvané „Back to Starbucks“. Tento plán zahrnuje uzavírání některých severoamerických poboček, další kolo propouštění zaměstnanců a přerozdělení zdrojů s cílem zlepšit provozní efektivitu a znovu posílit zákaznickou zkušenost.
Podle informací uvedených v podání u americké Komise pro cenné papíry (SEC) se počet společností provozovaných kaváren v Severní Americe během fiskálního roku 2025 sníží zhruba o 1 %. Tento krok bude kombinací uzavírání méně výkonných poboček a otevírání nových, které by měly lépe odpovídat požadavkům trhu. Současně Starbucks plánuje propustit přibližně 900 zaměstnanců, což představuje další vlnu zefektivnění pracovních pozic.
Společnost odhaduje, že přibližně 90 % z celkových restrukturalizačních nákladů připadne na její severoamerický byznys, který je stále hlavním zdrojem příjmů. Z celkové miliardy dolarů budou významné prostředky vynaloženy už v roce 2025, což ukazuje na snahu realizovat změny co nejrychleji. Vedení dává jasně najevo, že investice se mají soustředit blíže k samotným kavárnám a zákazníkům, protože právě zde vidí cestu k opětovnému růstu a obnovení loajality zákazníků.
Pro Starbucks jde o už druhé kolo propouštění za relativně krátké období Niccolova působení. Na začátku roku firma propustila přibližně 1 100 zaměstnanců a nynější opatření navazuje na snahu zefektivnit organizaci. Niccol ve svém dopise zaměstnancům zdůraznil, že tyto kroky nejsou motivovány pouze úsporami, ale mají posílit to, co funguje, a nasměrovat zdroje tam, kde přinesou největší hodnotu.
Podle jeho slov má restrukturalizace pomoci vybudovat „lepší, silnější a odolnější Starbucks“, který bude mít větší dopad na svět a současně nabídne více příležitostí nejen partnerům a dodavatelům, ale i komunitám, v nichž působí. Tento důraz na komunitní rozměr i partnerský přístup k zaměstnancům je dlouhodobě součástí značky, a právě proto se vedení snaží, aby ozdravný plán nebyl vnímán pouze jako série škrtů.
Niccol také připomněl, že v červenci společnost oznámila svou dosud největší investici do pracovních a provozních standardů – projekt „Green Apron Service“. Do tohoto programu chce Starbucks investovat více než 500 milionů dolarů, a to zejména do pracovních hodin ve všech kavárnách vlastněných společností v příštím roce. Cílem je posílit kvalitu služeb, podpořit zaměstnance v první linii a vrátit kavárnám atmosféru, kterou zákazníci očekávají.
Generální ředitel opakovaně zdůrazňuje, že cílem je, aby se Starbucks stal nejlepší společností na světě v oblasti zákaznických služeb a zaměření na zákazníky. V rozhovoru pro CNBC na začátku září Niccol otevřeně prohlásil, že zákaznická zkušenost musí být jádrem všeho, co firma dělá, a že budoucí úspěch závisí právě na tom, zda se podaří vytvořit prostředí, kam se lidé budou rádi vracet.
Starbucks Corporation (SBUX)
Právě proto Starbucks prověřil a identifikoval pobočky, kde není možné vytvořit fyzické prostředí odpovídající standardům značky, nebo kde chybí cesta k udržitelné finanční výkonnosti. Tyto kavárny budou uzavřeny, aby se firma mohla soustředit na modernizaci a rozvoj těch provozů, které mají skutečný potenciál.
Restrukturalizace se ale netýká pouze kaváren a zaměstnanců. Niccol zavedl i změny v interní kultuře, včetně návratu ke čtyřdennímu pracovnímu týdnu v kanceláři, který začne platit od října. Tento krok má posílit týmovou spolupráci a efektivitu, i když někteří pracovníci mohou preferovat flexibilnější model práce.
Důležitou součástí proměny je i nový výkonný tým, který Niccol sestavil. Mezi klíčové tváře patří finanční ředitelka Cathy Smith, globální ředitelka pro značku Tressie Lieberman a provozní ředitel Mike Grams. Poslední dva jmenovaní s Niccolem už spolupracovali ve společnostech Chipotle a Yum Brands, což ukazuje, že si přivádí prověřené spolupracovníky, s nimiž sdílí strategickou vizi.
Celkově se Starbucks snaží ukázat, že restrukturalizační plán není jen o škrtech, ale o dlouhodobé transformaci. Kombinace uzavírání neefektivních poboček, investic do personálu a posílení zákaznické zkušenosti má vytvořit pevnější základ pro budoucnost. Cesta však nebude snadná – firma musí překonat několik kvartálů klesajících tržeb a přesvědčit investory i zákazníky, že její strategie skutečně funguje.
